麦当劳大肠杆菌爆发：美国食品和药物管理局结束调查，不再存在安全风险

美国政府星期二说，在确定不再存在安全风险之后，已经结束了对麦当劳四分之一磅汉堡大肠杆菌爆发的调查。

据美国食品和药物管理局（U.S. Food and Drug Administration）称，10月22日首次报道的疫情导致14个州至少104人患病，其中34人住院治疗。科罗拉多州一人死亡，四人患上了可能危及生命的肾脏疾病并发症。

美国食品和药物管理局与美国疾病控制与预防中心和州卫生部门一起进行了调查，将疫情与加利福尼亚泰勒农场销售的黄洋葱联系起来，这些黄洋葱在科罗拉多州、堪萨斯州、怀俄明州和其他州的麦当劳餐厅里被生放在四分之一磅汉堡上。

美国疾病控制与预防中心周二表示，自10月21日麦当劳在受影响的州将四分之一磅汉堡从菜单上撤下以来，没有新的病例报告。泰勒农场于10月22日主动召回黄洋葱。

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科罗拉多州的联邦和州卫生官员没有在他们测试的洋葱或任何环境样本中发现导致疾病的大肠杆菌菌株。但他们得出结论，有证据表明，被召回的黄洋葱可能是此次疫情的源头。

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美国食品和药物管理局周二在一份声明中表示：“麦当劳不再供应召回的洋葱，似乎没有与此次疫情有关的持续食品安全问题。”

疫情爆发后，麦当劳短暂地将四分之一磅汉堡（Quarter Pounders）从3000家美国门店下架，然后在检测确定洋葱——而不是汉堡肉饼——可能是大肠杆菌的来源后，将范围缩小到900家门店。该公司找到了一个替代供应商，并于上个月在所有美国商店恢复销售带有洋葱片的四分之一磅汉堡。

1:57致命的大肠杆菌爆发与麦当劳的四分之一磅汉堡有关

但疫情的爆发损害了需求。11月中旬，麦当劳表示计划花费1亿美元将顾客带回门店，其中6500万美元将直接拨给受冲击最严重的特许经营商。

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蒙大拿州汤森市的妮可和理查德·韦斯特夫妇在他们11个月大的女儿洛根10月份因大肠杆菌中毒住院后起诉麦当劳。在10月2日的一次家庭公路旅行中，这个蹒跚学步的孩子吃了几口她父亲做的四分之一磅汉堡和洋葱。

几天后她生病了，伴有严重的呕吐和腹泻。她的母亲立即将她送往医院，在那里她被发现感染了大肠杆菌O157:H7，这种疾病可导致危及生命的疾病，特别是在幼儿中。

理查德·韦斯特也生病了，但他没有去看医生，因为他在家照顾家里的其他孩子。由于疫情爆发，他失去了两周多的卡车司机工作，家人面临着大量的医疗费用。

妮可·韦斯特周二表示，洛根的健康状况有所好转，但疫情的爆发动摇了这家快餐巨头的信心。

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“对于孩子来说，当你想出去吃饭时，他们想去麦当劳。他们想要开心乐园餐，”韦斯特说。“但我们再也不相信它了。”